21 februari 2019
Home » Emina’s (W)etenswaardigheden | De makkelijkste chocoladetaart

Emina’s (W)etenswaardigheden | De makkelijkste chocoladetaart

In Never A Dull Culinary Moment geeft Emina Zorlak wekelijks tips, tricks en weetjes op het gebied eten & drinken. Deze week: De makkelijkste chocoladetaart met maar 2 ingrediënten! Emina laat zien hoe je deze gluten- en lactosevrije chocoladetaart kan maken. Daarnaast is deze smeuïge taart ook nog eens spotgoedkoop! Win-win-win!

De makkelijkste chocoladetaart (glutenvrij, lactosevrij)

  • 4 eieren
  • 250 gram pure chocolade

NODIG: springvorm 22 cm, handmixer
Extra nodig: taartvorm/bakpapier en eventueel poedersuiker of cacao of vers rood fruit

Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed de springvorm met bakpapier.

Splits de eieren. Mix de eiwitten met een handmixer tot stijve pieken. Smelt de chocolade en laat iets afkoelen. Voeg beetje bij beetje de dooiers toe aan de chocolade en klop ze er met een garde doorheen. Misschien lijkt het in het begin alsof de chocolade in de schift raakt, maar zodra alle dooiers er al kloppende aan toe worden gevoegd, zal het een homogene massa worden.

Spatel vervolgens voorzichtig de eiwitten in drie delen door het chocoladebeslag tot een egale massa.

Schenk het beslag in de taartvorm en bak in circa 20 minuten gaar. Laat iets afkoelen.

Bestrooi eventueel met poedersuiker, cacao of serveer het met vers rood fruit.

Reageer

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.