24 juni 2019
Home » Emina’s (W)etenswaardigheden | Verschil tussen bloem, volkoren & meel

Emina’s (W)etenswaardigheden | Verschil tussen bloem, volkoren & meel

In Never A Dull Culinary Moment geeft Emina Zorlak wekelijks tips, tricks en weetjes op het gebied eten & drinken. Deze week: Bloem, volkoren, meel… zijn het verschillende termen voor hetzelfde product of zit er wezenlijk verschil tussen? Emina legt het voor eens en voor altijd uit!

Makkelijkste koekjes (zandkoekjes)

  • 250 gram bloem
  • 200 gram suiker
  • 200 gram (koude) boter
  • snufje zout

Extra nodig: koekjesuitsteker

Zeef de bloem en doe samen met de suiker en zout in een kom. Snijd de boter in blokjes en kneed het door de bloem. Dek het deeg af en zet circa 30 minuten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Bestuif het werkblad met bloem.

Rol het deeg uit tot een halve cm dik. Steek met de koekjesuitsteker figuurtjes uit het deeg en leg ze op de bakplaat. Bak de koekjes in circa 15 minuten goudbruin en gaar.

Reageer

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.